Unter großem Interesse aus Landwirtschaft, Gastronomie und Politik ist am Samstag, den 11. April 2026, die diesjährige Spargelsaison in Abensberg offiziell eröffnet worden. Den symbolischen ersten Spargelstich vollzog die Präsidentin des DEHOGA Bayern, Angela Inselkammer, die dabei die hohe Qualität und den großen handwerklichen Aufwand beim Anbau des regionalen Edelgemüses würdigte.
Auch die Vorsitzende der Abensberger Spargelerzeugergemeinschaft und Landtagsabgeordnete Petra Högl betonte die Bedeutung des Saisonstarts für die Region: „Die Spargelsaison ist für unsere Heimat nicht nur wirtschaftlich wichtig, sondern auch ein Stück gelebte Tradition. Wer regional und saisonal einkauft, stärkt unsere heimische Landwirtschaft und die Gastronomie vor Ort.“ Zugleich dankte sie den Spargelbäuerinnen und Spargelbauern für ihren großen Einsatz und ihr tägliches Engagement.Ein besonderer Moment der diesjährigen Eröffnung war zudem die Amtsübernahme der neuen Abensberger Spargelkönigin Kathi Kerscher, die künftig den heimischen Spargel und die Region repräsentieren wird. Mit dem traditionellen Ausfahren der Marmor-Spargelstatue auf dem Abensberger Stadtplatz wurde der Start in die Spargelsaison auch symbolisch sichtbar gemacht. Bis zum Johannitag am 24. Juni dürfen sich Genießerinnen und Genießer nun wieder auf feldfrischen Spargel aus der Region freuen.